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步驟最簡單的人氣家常菜
3步驟快炒菜
青椒炒牛肉絲,香蒜骰子牛肉,香菜牛肉末,塔香牛肉片,洋蔥肉絲,滑蛋牛肉片,酸菜炒肉絲,京醬肉絲,紅糟炒肉絲,豆豉辣椒炒肉末,韭菜炒肉末,蔥爆五花肉,蒜苗芹菜炒鹹肉,醬爆肉片,酸白菜炒肉片,番茄糖醋肉片,麻油炒豬肝,蔥爆雞丁,青椒炒嫩雞,宮保雞丁,銀芽炒雞絲,蒜香雞肉碧綠筍,韭菜炒鵝腸,醬爆蝦球,小魚杏菜,辣炒寮仔魚,糖醋魚片,三杯炒旗魚,香芹炒銀魚,蒜苗炒鯊魚,韭菜花透抽,蔥爆小卷,鮮筍炒魷魚絲,芹菜炒魷魚.,彩教花枝圈,豆瓣醬炒花枝,塔香蛤蜊,蘆筍炒蛤蜊,蛤蜊絲瓜,豆腐鮮蚵,番茄炒蛤蜊,甜豆炒三鮮,胡椒蝦,豆苗蝦仁,毛豆清炒蝦仁,番茄滑蛋蝦仁,鳳梨炒蝦仁,薑絲麻油炒素腸,麻婆豆腐,紅燒豆腐,野菜燴豆腐,客家小炒,蒼蠅頭,臘腸炒芥藍,宮保高麗菜,培根高麗菜,蒜酥高麗菜苗,乾煸四季豆,番茄炒菠菜,炒蒲瓜,開陽白菜,鮮菇地瓜葉,枸杞炒金針,苦瓜肉絲炒蛋,破布子炒山蘇,麻油炒川七,麻油芝麻牛蒡絲,黃金蛋炒筍片,竹筍炒肉絲豆瓣,薑絲炒海龍,螞蟻上樹,鹹蛋柳松菇,京醬白靈菇,蔥爆香菇,椒鹽鮮香菇,XO醬爆白靈菇,翠綠雪白,枸杞炒菇丁
3步驟電鍋菜
瓜仔肉,紅燒肉,味噌肉片,泡菜蒸肉片,紅麴蘿蔔肉,日式角煮,豆豉排骨,粉蒸排骨,蒜香排骨,梅菜蒸排骨,番茄蒸排骨,蒜香煲排骨,番茄蒸排骨,白靈菇蒸雞,豆豉雞,腐乳蒸雞,南瓜雞丁,牛肉蔬菜卷,蒸蛋,海鮮蒸蛋番茄盅,蚵仔絲瓜,薑絲蒸蛤蜊,蛤蜊蒸菇,粉絲蒸扇貝,蒜味蒸扇貝,鹹冬瓜蒸鮮魚,豆豉蒸魚,豆酥蒸鱈魚,番茄肉醬蒸鱈魚,咖哩蒸土魠魚,蒜味黃魚,鹹魚豆腐,百花魚卷,魚香透抽,蔥薑蒸小卷,奶油蒜泥蒸鮮蝦,絲瓜蝦仁,檸檬蝦,蔥油蒸蝦,蝦泥蒸豆腐,蟹肉蛋豆腐,豆瓣蒸豆腐,香菇蒸豆腐,蒸素什錦,奶油開陽白菜,蒜蓉高麗菜,三色絲瓜麵,開陽蒸瓠瓜,豆醬蒸竹筍,栗子蒸南瓜,紅棗南瓜
3步驟淋拌菜
雞絲拉皮,香橙風味雞,怪味雞,雞丁拌酸黃瓜,蔥油淋雞腿,燒雞拌黃瓜,辣味雞絲珊瑚草,芒果拌牛肉,泡菜拌牛肉,香根拌肉絲,酸辣牛肉片,鳳梨拌牛肉,小黃瓜拌牛肚,蒜泥白肉,蔥拌豬皮,麻醬肉片,涼拌茄子,肉醬燙萵苣,腐乳淋A菜,蝦醬空心菜,麻醬菠菜卷,白灼韭菜,蒜酥地瓜葉,涼拌白菜心,和風蘆筍,豆瓣娃娃菜,腐香拌過貓,薑絲拌過貓,肉絲拌金針菇,芥末拌金針菇,涼拌什錦菇,豆酥秀珍菇,醋拌小黃瓜,橙汁苦瓜,涼拌四喜,蔥油蘿蔔絲,蘿蔔甘醋漬,白糖拌蓮藕,涼拌青木瓜,魚露拌鮮蔬,涼拌大頭菜,番茄桂花釀,高麗菜拌群帶芽,涼拌海菜,涼拌海帶芽,紅油拌三絲,香椿豆腐,涼拌四季豆,醃鹹蜆仔,蔥油蚵,海瓜子拌毛豆,熱拌塔香蛤蜊,薑汁魷魚,水煮軟絲,花椰蟹條,柚香拌蟹肉,涼拌海蜇皮,涼拌辣魚片,涼拌洋蔥魚皮,番茄魚片,涼拌冬粉,涼拌河粉,涼拌粉皮
付錄-3步驟燉煮菜
絲瓜鮮菇燉瘦肉,茄汁東坡肉,香菇滷雞肉,蘋果紅棗燉子雞,蘋果咖哩牛肉,洋蔥壽喜牛,紅燒牛腩,海陸什錦煮,鄉村煮素什錦,大根煮鮮蝦
絞肉肉片做菜最下飯
絞肉篇
蒼蠅頭,打拋豬肉,豆豉辣椒炒肉末,螞蟻上樹,雪菜炒肉末,玉米炒肉末,菜脯炒肉末,魚香茄子,蒜香茄條,哨子烘蛋,酸豆炒肉末,炒箭筍,乾煸四季豆,豆酥肉末四季,麻婆豆腐,麻婆肉燥四季豆,麻婆肉燥袖珍菇,絞肉炒三丁,香蔥肉燥地瓜葉,芹香蝦肉末,豆瓣魚,紅蔥肉醬花椰菜,紅蔥肉醬豆腐,紅蔥肉醬杏鮑菇,家常豆腐,肉末蛋鬆拌豆腐,杏鮑菇炒肉醬,古早肉燥,瓜仔肉燥,魚香肉燥,椒麻肉燥,中式炸醬,蔥燒獅子頭,芋頭燒肉,紅燒丸子,糖醋肉丸子,梅汁汆丸子,肉末蒸冬瓜,絲瓜蒸肉,樹子蒸肉餅,鹹魚肉餅,鹹蛋蒸肉餅,百花豆腐肉,豆瓣蒸豆腐,草蝦鑲肉,什錦煎肉餅,香煎洋蔥肉餅,多汁漢堡肉排吳,蒜苗炒牛絞肉,陳皮牛肉丸
肉片篇
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本書特色
步驟最簡單的人氣家常菜
做菜最怕麻煩！尤其是每天都要吃的家常菜，若步驟太繁瑣、製作時間長、困難度高，這樣恐怕大部分的人對做菜就會退避三舍。製作家常菜最重要的就是簡單又美味，至於簡單和美味要如何兼顧，其實只要懂得一些料理的小撇步，就可以精簡做菜的步驟，用更簡單好學的方法做出美味。本書以輕鬆做家常菜為概念，每一道食譜都不需要複雜的程序，通通只要簡單三個步驟就能輕鬆完成，做出美味的菜餚一點都不難！
絞肉肉片做菜最下飯
絞肉和肉片可以說是台灣人日常生活中最常用到的食材，不論是路邊小吃攤的滷肉飯或是熱炒店和餐館，都不難見到絞肉和肉片的應用料理。用絞肉肉片做菜，能複雜也能簡單，不論是當主角，像是獅子頭、醬爆肉片等；或是當配菜，像是魚箱烘蛋、螞蟻上樹等，一盤平凡的炒菜只要添加了絞肉或肉片，馬上提升鮮度，讓整道料理瞬間美味了起來。
絞肉、肉片除了方便取得之外，也快熟好料理，當不想花太多時間準備功夫菜的時候，用絞肉肉片做料理就能讓家人吃得豐盛又不麻煩。
本書精選100道絞肉、肉片料理，讓做菜不只簡單，還更下飯。不知道該煮什麼的時候，買盒絞肉或肉片回家，就能輕鬆變出一桌菜。
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/30
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲勇士杜蘭特領軍完成17分大逆轉。（圖／達志影像／美聯社）
記者杜奕君／綜合報導
衛冕軍勇士28日主場迎戰巫師，卻成為一場意外火爆亂鬥，上半場終了前19.5秒，雙方主力勇士格林(Draymond Green)、巫師畢爾(Bradley Beal)爆發嚴重扭打，雙雙遭驅逐出場。勇士克服一度17分差落後，在杜蘭特(Kevin Durant)全場31分、11籃板、6助攻帶領下，成功逆轉以120比117險勝。
面對連兩天出戰的巫師，勇士上半場就因團隊外線手感冰冷而自亂手腳，上半場灣區軍團三分線20次出手僅命中3球，一路陷入雙位數落後。
更糟糕的是，上半場終了前19.5秒，勇士明星前鋒格林與巫師二當家畢爾在一次卡位時，畢爾先是一拐擊中格林臉部，隨後兩人爆發激烈糾纏，甚至摔落至場邊攝影區，雙方場上球員一擁而上，場面險些失控。
隨後格林被架開時，更是球衣背部全破，裁判經過檢視後，格林吞下本場個人第2次技術犯規，畢爾則是惡性犯規，雙雙遭驅逐出場。
▲勇士格林與對手爆發嚴重衝突，遭驅逐出場。（圖／達志影像／美聯社）
巫師一度領先多達17分，但第3節末段勇士外線火力總算甦醒，柯瑞(Stephen Curry)先是連續兩記三分彈帶起士氣，第4節剩下10分44秒時，KD再度三分命中，勇士追成93比97。
隨後勇士持續強攻，終場前6分45秒時終於102比101逆轉超前。隨後雙方一度外線互飆拉鋸，但勇嘉義會員簡訊系統外包軟體設計-士用招牌快攻打開僵局，一波9比0快攻，取得7分領先優勢。
此時巫師一哥沃爾強勢連拿4分，終場前18.1秒巫師三分命中，追成僅1分差，但終場前9.4秒，杜蘭特關鍵兩罰俱中，巫師嘗試三分球扳平失手，最終勇士完成驚險的逆轉勝。
勇士全場以KD31分、11籃板、6助攻最佳，柯瑞20分、5籃板、8助攻，但全場19投僅7中，湯普森(Klay Thompson)18分進帳。巫師以波特(Otto Porter)29分、10籃板最高，沃爾20分、14助攻。
▲巫師慘遭勇士主場上演大逆轉。（圖／達志影像／美聯社）
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▲雙喜福德祠。（圖／翻攝畫面，下同。）
社會中心／新竹報導
一名女信徒日前到新竹縣寶山鄉雙新村雙喜福德祠參拜後，拿了金紙準備到金爐燒，沒想到打開出口驚見裡面有一具焦黑的狗屍，嚇得她趕緊告知廟方，經過一番調查，原來是有飼主的狗狗不小心被車撞死，他不知該如何是好，才會拿到廟裡「火化」，事後向土地公土地婆擲筊獲得原諒，但金爐是否還能使用，廟方還在研議。
雙喜土地公廟管理員盧順鈿接受《自由時報》採訪時表示，有女信徒告訴他金爐裡面有隻狗，一開始還不相信，沒想到往金爐一看真的有狗，趕緊拿夾子將狗屍夾出，直言真的是太缺德！
廟方管理人員事後在群組通報，希望能找到棄屍者，而爐主陳賢裕表示，後來真的有找到棄屍男子，不過他不是在地人，因為愛犬發生車禍死掉，又不知道該怎麼處理狗屍，才想用金爐火化，但是溫度不夠高，沒有把屍體整著燒完，事後飼主有到土地公廟擲筊，請求土地公、土地婆原諒，而土地公也給了聖筊，代表已經原諒他，因此事就不再追究，也不會報警處理，飼主也答應之後每個月初一、十五要來參拜。
值得一提的是，廟方擔心信徒會覺得金爐「不乾淨」，雖然計畫法師先為狗超渡、淨爐，但還是暫時封爐，之後是否要繼續使用，還是乾脆換新，仍在討論中。
▼金爐暫停使用。
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▲台南女中歡慶百歲生日，16日舉行校慶運動會，台南女中樂隊進場十分吸睛。（圖／市府提供）
記者林悅／南市報導
台南女中歡慶百歲生日，16日舉行校慶運動會，除九旬日籍校友特別回母校同樂外，並舉辦6位校友典範成就獎頒獎儀式，熱鬧又喜氣！但最令人驚豔的，莫過於游泳隊、羽球隊、桌球隊等各式隊伍的特色進場了！台南市代理市長李孟諺受邀前往，與有榮焉。
慶祝創校百年，在百歲校慶運動會的今天，校友會理事長陳麗芬帶領數十名校友回到母校，服裝整齊一制，精神抖擻，彷彿回到當年的青春歲月，包括94歲的一高女校友劉秀華、92歲的日籍校友、和南女同樣百歲的退休老師劉大澄在內。值得一提的是，畢業41年的3年16班校友，也由當年導師李正雄帶領，一起通過司令台，現場歡聲雷動！
台南市代理市長李孟諺表示，台南女中百年來，培育了5萬多位傑出校友、畢業生，分布各地的傑出人士，有非常卓越的貢獻，堪稱是全國各地學校的典範跟菁英。李孟諺市長認為，台南女中不只有優良的傳統，甚至值得保存、極具歷史意義的紅樓建築，迄今都保存良好，對於每一個校友來說，尤其珍貴的記憶。因為，「百年」真的不簡單，不只是人的記憶，包括在台南女中這個環境裏面，大家共同一個回憶，只要好好保存，就值得我們為下一個百年來做準備跟期待。
▲台南女中校慶運動會，台南女中儀隊進場令人驚豔。（圖／市府提供）
李孟諺市長進一步指出，對於南女的同學尤其欽佩，尤其是看到大家剛剛的進場儀式，那樣的活力、那樣充滿年輕的氣息，令人非常的羨慕。4年前，南女同學共同的表達，「穿短褲進出校園」，讓人印象深刻，這代表年輕人應該要勇敢表達自己的理念，勇敢表達自己的想法，理性溝通權威體制，值得鼓勵、值得大家肯定。
台南女中指出，6位校友典範成就獎，包括台灣第一位女建築師王秀蓮、第一位女大學校長蘇慧貞、第一位女性財政部長郭婉容、第一位女性經濟學碩士侯金英、東京大學第一位女性博士也是第一位外籍博士林曼麗、美國國家科學院第一位女性物理院士喬玲麗。
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